Cette semaine je te propose une nouvelle recette de gâteau au citron.
Il s’agit d’une recette de babka au citron que j’ai trouvée chez La p’tite cuisine de Pauline et qu’il faut vraiment essayer.
Ingrédients
- 180g de beurre ;
- 180g de sucre ;
- 150g de farine ;
- 75g de Maïzena ;
- 4 œufs ;
- le jus d’un gros citron ;
- 1 sachet de levure chimique.
Recette
- Faire fondre le beurre et réserver ;
- Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse ;
- Dans un autre récipient, mélanger la farine, la Maïzena et la levure ;
- Ajouter le mélange de poudre petit à petit dans les œufs ;
- Lorsque le mélange est bien homogène, ajouter le beurre fondu puis le jus de citron et bien mélanger ;
- Verser la pâte dans un moule couronne beurré et enfourner 40 minutes environ à 180°C ;
- Sortir le gâteau du four et laisser refroidir avant de démouler ;
- Faire un glaçage avec du jus de citron et du sucre glace et le verser sur le gâteau.
Le résultat
Ce gâteau est hyper moelleux et le glaçage au citron ramène encore plus de peps à la dégustation.
Hélène a décidé de ... 