Cette semaine, je renouvelle l’expérience d’utiliser le beurre de cacahuète dans un gâteau.
Cependant, forte de la déconvenue de la semaine dernière, j’ai cette fois-ci utilisé du chocolat au lait.
La recette que je te propose aujourd’hui me vient de chez Quand Margot pâtisse.
Ingrédients
- 250 g de beurre mou ;
- 100 g de beurre de cacahuète ;
- 150 g de sucre ;
- 5 œufs ;
- 250 g de farine ;
- 5 g de levure chimique ;
- 100 g de chocolat au lait.
Recette
- Préchauffer le four à 170°C, chaleur tournante ;
- Dans un grand saladier, mélanger le beurre mou, le beurre de cacahuète et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse ;
- Ajouter les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout ;
- Incorporer la farine puis la levure chimique ;
- Diviser la pâte en deux parts égales ;
- Faire fondre le chocolat et l’ajouter dans l’une des deux moitiés ;
- Dans un moule beurré si nécessaire, alterner les deux préparations à l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une louche pour obtenir un effet zébré ;
- Enfourner pour 45 minutes.
Le résultat
Ce gâteau a eu plus de succès que son prédécesseur. Je suis plutôt contente d’avoir remplacé le chocolat noir par du chocolat au lait. Cela a apporté un peu plus de douceur au gâteau.
Moi qui adore le beurre de cacahuète, j’étais ravie : on retrouve bien le goût à chaque bouchée.
Hélène a décidé de ... 
Bien tentant 🙂
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Il ne faut pas chercher à résister, il faut l’essayer 😉
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