Cuisiner – Le cake au beurre de cacahuète et pépites

Cette semaine, je te propose une petite recette mettant à l’honneur un ingrédient que j’adore : le beurre de cacahuète.

Le recette testée cette semaine vient de chez Quand Nad cuisine.

Ingrédients

  • 2 œufs ;
  • 150 g de mascarpone ;
  • 75 g de cassonade ;
  • 90 g de beurre de cacahuètes ;
  • 20 g d’huile neutre ;
  • 90 g de farine ;
  • 1/2 sachet de levure chimique ;
  • 100g de pépites de chocolat.

Recette

  • Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante ;
  • Dans un saladier, fouetter les œufs avec le mascarpone et le sucre ;
  • Incorporer le beurre de cacahuètes et l’huile ;
  • Ajouter la farine et la levure et bien mélanger ;
  • Incorporer enfin les pépites ;
  • Répartir la pâte dans les empreintes du moule ;
  • Enfourner et laisser cuire 20 à 25 minutes.

Le résultat

Les enfants ont beaucoup apprécié ce gâteau. J’avoue toutefois avoir préféré taire la présence de beurre de cacahuète au départ, de peur qu’ils refusent d’y goûter.
Mais après révélation de l’ingrédient mystère tout allait bien et ils se sont resservis sans problème les gourmands.

Laisser un commentaire