Cuisiner – Le lemonie

Aujourd’hui, je te propose une recette qui commence tout doucement à sentir bon les beaux jours. En effet, elle met le citron à l’honneur.

Il s’agit d’une recette chipée chez Framboise_et_vanille, dont j’ai adoré le petit nom: le lemonie (ou brownie au citron).

Ingrédients

  • 150 gr de sucre ;
  • 3 œufs ;
  • 100 g de beurre fondu ;
  • 40 g de jus de citron (en prévoir également pour le glaçage) ;
  • 150 g de farine ;
  • Sucre glace.

Recette

  • Dans un bol, verser le sucre, y ajouter les œufs et fouetter le tout ;
  • Quand le mélange est bien mousseux, verser le beurre fondu et le jus de citron puis incorporer la farine ;
  • Fouetter le tout jusqu’à avoir un mélange homogène ;
  • Dans un moule de 20 x 20 cm tapissé de papier cuisson, verser la pâte ;
  • Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes ;
  • Décoller délicatement du moule et laisser complètement refroidir sur une grille ;
  • Préparer le glaçage en mélangeant du sucre glace et du jus de citron ;
  • Verser le glaçage sur le brownie au citron et étaler avec une spatule.

Le résultat

Bon, je savais qu’en faisant ce gâteau, ça ne ferait plaisir qu’à une seule personne à la maison : l’Homme. Et j’avais bien raison. Les enfants n’ont même pas essayé d’y goûter.
Mais ce n’est pas si grave, ça nous en a fait plus pour l’Homme et moi et on ne regrette pas. Ce brownie au citron ou lemonie était très bon, léger et doux.

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