Tu connais ma passion immodérée pour les cookies puisque je t’ai déjà présenté à plusieurs reprises les différentes recettes que je fais à la maison.
Tu ne seras donc pas surpris(e) d’apprendre que les enfants aussi adorent les cookies.
Il se trouve que la recette que je te propose aujourd’hui m’a été demandée par l’Asticot qui voulait des cookies, mais « géants ».
J’ai donc fouillé un peu sur Internet à la recherche d’une recette pas trop mal et qui pourrait convenir et je suis tombée sur cette recette à faire au Thermomix (mais elle peut très bien se faire sans).
Voici ce que ça donne.
Ingrédients
- 120g de beurre ;
- 80g de sucre en poudre ;
- 80g de sucre blond ;
- 1 œuf ;
- 0.5 càc d’extrait de vanille ;
- 180g de farine ;
- 1 càc de levure chimique ;
- 1 pincée de sel ;
- 120g de pépites de chocolat noir.
Recette
- Préchauffer le four à 180°C ;
- Mettre le beurre et les sucres dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 3.5 ;
- Ajouter l’œuf, l’extrait de vanille, la farine, la levure chimique et la pincée de sel dans le Thermomix et mélanger 1 min/sens inverse/vitesse 3.5 ;
- Ajouter 100g de pépites de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 30 sec/sens inverse/vitesse 2.
- Étaler la préparation dans un moule à manqué de 20 cm beurré ;
- Verser le reste des pépites de chocolat noir sur la préparation ;
- Faire cuire dans le four mode chaleur tournante pendant 25 min à 180°C ;
- Servir tiède en coupant des parts dans le plat ou laisser refroidir totalement avant de démouler.
Le résultat
Cette recette est une très belle découverte. J’ai obtenu un gâteau à la fois croquant sur l’extérieur et bien moelleux à l’intérieur.
Il n’a pas tenu longtemps à la maison car il a été apprécié de tous et plus particulièrement des enfants.
Hélène a décidé de ... 
J’ai déjà testé une recette de cookie géant mais la texture était vraiment comme un cookie et donc pas pratique à couper, là clairement cette recette à l’air géniale !
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J’ai eu du mal aussi à trouver une bonne recette de cookie géant avant de trouver celle-là.
Je te la conseille vraiment 😊
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Encore une recette à tester 🙂
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C’est un juste retour des choses avec tous les livres que tes articles me font rajouter à ma Wishlist 😅
Moi je rallonge ta liste de recettes à tester 😊😇
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C’est pas faux ! 🙂
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