Après mes dernières recettes avec peu ou pas de chocolat il fallait bien que je fasse de nouveau un gâteau tout chocolat pour les enfants.
C’est ainsi que j’ai trouvé cette recette de cake chocolat à la crème fraiche que j’ai tout de suite eu envie de tester.
Ingrédients
- 4 œufs ;
- 120g de sucre ;
- 200ml de crème fraîche entière ;
- 1 sachet de sucre vanillé ;
- 45g de chocolat ;
- 20ml de lait ;
- 230g de farine ;
- 1 sachet de levure chimique 11g ;
- 20g de cacao non sucré ;
- 100g de pépites de chocolat.
Recette
- Préchauffer le four à 180℃ ;
- Faire fondre le chocolat avec le lait ;
- Mélanger les œufs, le sucre énergiquement puis ajouter la crème fraîche, le sucre vanillé et le chocolat/lait fondu ;
- Ajouter la farine, le cacao et la levure chimique et mélanger pour une pâte homogène ;
- Enfin ajouter les pépites de chocolat ;
- Verser la pâte dans un moule cake beurré et fariné si besoin ;
- Mettre au four et cuire pendant 40 à 45 minutes.
Le résultat
Ce gâteau a fait l’unanimité chez les enfants et moi. L’Homme l’a un peu moins aimé, trouvant le cacao non sucré trop présent.
A toi de l’essayer désormais si l’envie t’en dit et de te faire un avis sur ce gâteau.
Hélène a décidé de ... 
À tenter assurément 🙂
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