Cuisiner – Les madeleines au chocolat

C’est une recette que j’ai trouvée chez Recettes_Sept il y a quelques temps déjà et qui a eu un son petit succès à la maison.
Voici ce que ça donne chez moi.

Ingrédients

• 4 œufs ;
• 150g de sucre ;
• 100g de beurre fondu ;
• 60ml d’huile de tournesol ;
• 80ml de lait ;
• 200g de farine ;
• 11g de levure chimique ;
• 1 pincé de sel ;
• 1 sachet de sucre vanillé ;
• 3 càs de cacao non sucré.

Recette

• Faire fondre le beurre et le réserver ;
• Mélanger les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse ;
• Ajouter le beurre fondu, l’huile et le lait toujours en mélangeant avec un batteur électrique ;
• Ajouter la farine, le cacao et la levure chimique et mélanger encore un peu puis couvrir et laisser reposer au frigo pendant 1 heure ;
• Beurrer et fariner si besoin le moule à madeleines et mettre la pâte jusqu’à 3/4 et enfourner 5 minutes à 220°C puis 7 minutes à 180°C.

Le résultat

Ces petites madeleines étaient délicieuses et bien moelleuses. Elles avaient leur petite bosse tout mignonne et ont été dévorées rapidement.