Cette semaine j’ai voulu faire plaisir aux enfants et remettre du chocolat au goûter.
J’ai donc essayé de refaire cette recette vue chez Quand Nad cuisine, d’un moelleux sans farine.
Ingrédients
- 200g de chocolat noir ;
- 200g de crème liquide légère ;
- 3 œufs ;
- 100g de poudre d’amandes ;
- 40g de maïzena ;
- 8g de levure chimique ;
- 1 bonne pincée de sel.
Recette
- Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante ;
- Faire fondre le chocolat avec la crème liquide au bain-marie ;
- Mélanger pour lisser l’ensemble ;
- Ajouter les œufs et mélanger ;
- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger pour obtenir une préparation homogène ;
- Verser la pâte dans le moule ;
- Enfourner et laisser cuire 20 minutes.
Le résultat
Ce gâteau n’a pas séduit toute la famille, bien au contraire. Il était effectivement moelleux, mais pas assez sucré (ou trop fort en chocolat) selon tout le monde. Je le retenterai à l’occasion, mais en remplaçant le chocolat noir par du chocolat au lait, ça devrait adoucir un peu le goût de ce gâteau.
Hélène a décidé de ... 
C’est appétissant mais c’est vrai que l’absence de sucre doit se faire sentir.
J’aimeAimé par 1 personne
Oui, ça manquait clairement de sucre pour nous. Il faut vraiment que je retente cette recette avec un autre chocolat ou en rajoutant un peu de sucre parce que la base est plutôt pas mal.
J’aimeAimé par 1 personne
Coucou, étant fan de chocolat je te remercie pour cette recette qui a l’air délicieuse 🙂 Bonne journée 🙂
J’aimeAimé par 1 personne
J’espère qu’elle te plaira si tu la testes 🙂 (mais attention au chocolat utilisé, il ne faut pas qu’il soit trop fort 🙂 )
J’aimeAimé par 1 personne