Cuisiner – La tarte au citron du paresseux

L’Homme aime bien les tartes au citron. J’ai donc eu envie de lui faire plaisir et de lui en faire une. Après avoir farfouillé un peu sur Internet j’en ai finalement trouvée une à faire qui avait l’air sympa.

Cette recette, à faire au Thermomix, ou à l’aide d’un bon mixeur, je l’ai trouvée chez Cooking Julia.

C’est pour faire cette tarte que j’ai eu besoin de préparer la pâte brisée dont je t’ai donné la recette la semaine dernière.


Ingrédients

  • 1 pâte brisée ;
  • 1 citron bio ;
  • 4 œufs ;
  • 110g de beurre ;
  • 200g de sucre.

Recette

  • Préchauffer le four à 175° ;
  • Abaisser la pâte à tarte et en foncer un moule à tarte ;
  • Piquer le fond avec une fourchette et placer au réfrigérateur.
  • Laver et brosser soigneusement le citron ;
  • Le couper en 8 et retirer les pépins.
  • Dans le bol du Thermomix, réunir les morceaux de citron, les œufs, le beurre et le sucre ;
  • Mixer 1 minute, vitesse 9, on obtient une préparation presque lisse.
  • Verser la préparation dans le moule ;
  • Faire cuire au four à 180° pendant 40 minutes.

Le résultat

Cette tarte au citron est très rapide à faire et très bonne. Par contre, attention, il faut bien choisir son citron.
En effet, si sa peau est trop épaisse la tarte risque d’être plus amère. Mais ça se corrige en saupoudrant la tarte de sucre glace.

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