Pendant les vacances, la Mandarine a invité une copine à passer une soirée pyjama à la maison. Pour le petit-déjeuner, je leur avais préparé des pancakes dont voici la recette.
Il s’agit d’une recette que j’ai trouvée chez Un_zeste_de_Marion et que j’ai donc pu enfin tester.
Ingrédients
- 150 g de farine ;
- 2 œufs ;
- 150 g de lait entier ;
- 25 g de beurre fondu ;
- 10 g de sucre en poudre ;
- 1 sachet de sucre vanillé ;
- 1/2 sachet de levure chimique ;
- 100 g de pépites de chocolat.
Recette
- Faire fondre le beurre et le laisser refroidir ;
- Séparer les blancs des jaunes, mettre les blancs de côté ;
- Dans un bol, mélanger les jaunes avec le sucre et sucre vanillé ;
- Ajouter le lait et le beurre fondu et mélanger ;
- Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger à nouveau ;
- Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation ;
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger une dernière fois ;
- Placer la pâte au frais une trentaine de minutes ;
- Faire chauffer une poêle et déposer de petites louches pour faire les pancakes ;
- Les retourner dès qu’il y a des petites bulles.
Le résultat
Ces petits pancakes n’étaient pas mauvais. Ils étaient sucrés, juste ce qu’il fallait et les pépites de chocolat leur ont apporté une petite touche de gourmandise bienvenue.
Hélène a décidé de ... 
bonjour, comment vas tu? merci pour cette belle idée recette! passe un bon jeudi et à bientôt!
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Une invitée qui a dû être ravie.
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