J’ai encore trouvé une recette qui combine deux choses que j’adore : les cookies et le beurre de cacahuète. Je sais que je t’ai proposé une recette de cookies au beurre de cacahuète il n’y a pas longtemps, mais j’en ai déjà une autre (en même temps, il fallait bien finir le pot).
La recette du jour est donc au beurre de cacahuète, mais avec des pépites de chocolat en plus (entre autre). C’est un petit truc qui « manquait » aux enfants la dernière fois.
La recette, je l’ai trouvée chez Quand Nad cuisine.
Ingrédients
- 50g de beurre mou ;
- 50g de cassonade ;
- 35g de sucre ;
- 60 g de beurre de cacahuètes ;
- 1 œuf ;
- 1 càc de vanille en poudre ;
- 150g de farine ;
- 1 càc de levure chimique ;
- 80g de pépites de chocolat.
Recette
- Préchauffer le four à 160°, chaleur tournante ;
- Mélanger le beurre mou avec les sucres et le beurre de cacahuètes ;
- Ajouter l’œuf et la vanille puis bien mélanger ;
- Incorporer la farine et la levure ;
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
- Prélever des boules de pâte et les déposer au fur et à mesure sur une plaque tapissée d’une feuille de cuisson, puis les écraser légèrement avec la paume de la main ;
- Enfourner et laisser cuire 15 minutes.
Le résultat
Ces cookies ont fait le bonheur de tout le monde à la maison. Même les enfants qui avaient boudés les derniers cookies au beurre de cacahuète ont dévoré ceux-ci. Les pépites de chocolat ont fait la différence pour eux.
Hélène a décidé de ... 