Cette semaine signe le retour des recettes du mercredi. Avec l’ouverture quotidienne des cases du calendrier de l’Avent en décembre, j’avais un peu mis les recettes de côté.
Le recette qui ouvre le bal de cette nouvelle année est une recette que j’ai vue chez cookies_addict_.
Ingrédients
- 70g de farine ;
- 100g de poudre d’amande ;
- 200g de chocolat noir ;
- 130g de sucre en poudre ;
- 1 pincée de sel ;
- 1 pincée de vanille en poudre ;
- 1 sachet de sucre vanillé ;
- 150g de beurre ;
- 3 œufs.
Recette
- Préchauffer le four à 170°, chaleur tournante ;
- Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie ;
- Dans un saladier, mettre le sucre en poudre, le sucre vanillé, la vanille, le sel et les œufs et mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse ;
- Verser le chocolat et beurre fondu sur cette préparation et mélanger ;
- Incorporer la farine et la poudre d’amande ;
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné si nécessaire ;
- Mettre au four pour 25 à 30 minutes.
Le résultat
Cette version du brownie a définitivement été adoptée à la maison.
De mon côté, j’ai particulièrement apprécié la touche apportée par la poudre d’amande, qui ajoute une saveur subtile, sans oublier la texture, très agréable en bouche.
Hélène a décidé de ... 