Cuisiner – Les cookies #3

Quand il n’y en a plus, il y en a encore !!

Ça remonte à longtemps, mais un jour l’Homme est rentré du travail avec quelques petits cookies emballés dans une serviette en papier.
Une de ses collègues avait fait des cookies et les avait ramenés au travail. Il les avaient vraiment bien aimés et en avait pris quelques uns pour que j’y goute à mon tour, pour savoir si je voulais avoir la recette de sa collègue.
Alors, va savoir pourquoi l’Homme a fait ça : soit Hélène avait déjà une passion dévorante pour les cookies à l’époque, soit ceux qu’elle faisait en ce temps n’étaient pas bons …

Bref, toujours est-il que, oui, j’ai demandé à avoir la recette et qu’elle a été testée et approuvée depuis.
Et comme je suis sympa, je la partage avec toi.

Ingrédients

• 150g de farine ;
• 2 cuillères à café de levure chimique ;
• 125g de beurre ;
• 175g de pépites de chocolat ;
• 100g de cassonade brune ;
• 75g de sucre ;
• 1 œuf.

Recette

Pour la préparation, voici comment il faut procéder :

• Faire fondre légèrement le beurre et le laisser refroidir ;
• Fouetter le jaune d’œuf avec la cassonade et le sucre puis ajouter le blanc d’œuf ;
• Y ajouter ensuite la farine et la levure et mélanger ;
• Ajouter le beurre fondu et les pépites de chocolat et mélanger.

• Couvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé ;
• Poser dessus des petits tas de pâte, bien espacés ;
• Les faire cuire 12 minutes dans le four préchauffé à 180°.

Le résultat

Encore une fois, j’ai obtenu des cookies qui n’ont pas eu le temps de dire « ouf » tellement ils sont partis vite.
Il faut dire que j’ai des fans de cookies à la maison donc forcément ça part toujours très vite chez nous.
Il faudrait vraiment qu’Hélène les rate complètement pour qu’il lui en reste sur les bras.

Et toi ?

N’hésite pas à me dire si tu en as assez que je te propose des recettes de cookies. Parce que, en cherchant bien, j’en ai encore, mais je ne voudrais pas que tu fasses une indigestion non plus.