Cuisiner – Les crêpes

C’est une recette que j’ai repérée chez Nuage Doré et que j’ai préparé un dimanche après-midi pour le goûter.

Ingrédients

• 250 g de farine ;
• 500 ml de lait ;
• 30g de beurre ;
• 3 œufs ;
• 1 sachet de sucre vanillé ;
• 1 pincée de sel fin;
• 1 càc d’extrait naturel de vanille (facultatif).

Recette

• Faire fondre le beurre et laisser tiédir ;
• Dans un saladier, verser la farine, le sucre, le sel, les œufs ;
• Ajouter le lait et mélanger avec un fouet jusqu’à obtention d’une pâte homogène ;
• Ajouter le beurre et l’extrait de vanille ;
• Idéalement, laisser reposer la pâte pendant 1 heure ;
• Faire cuire les crêpes dans une poêle bien chaude.

Le résultat

Ces crêpes étaient délicieuses et, comme toujours, elles ont été englouties en un rien de temps.

Côté quantité, la recette est parfaite : j’ai pu réaliser une dizaine de crêpes, de quoi satisfaire tout le monde lors du goûter.